Уважаемые покупатели! С 01 сентября 2024 года в нашем магазине проходит новая акция "Скидки весь сентябрь!". Вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0124 при оформлении покупки от 500 рублей (без учета доставки). Также доступна услуга бесплатной доставки при заказе от 5000 рублей. Желаем всем приятных покупок!
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для изготовления многих видов колбасы, особенно, сыровяленных, и различных копченостей в качестве консерванта против патогенной микрофлоры, для придания колбасам аппетитного розово-красного цвета и пикантного конечного вкуса мясных продуктов.
Нитритная соль для колбасы - это смесь нитрита натрия в содержании 0,6 % с поваренной солью.
Именно эта концентрация позволяет сохранять необходимые свойства соли и совершенно безопасна для здоровья человека.
Основными преимуществами продукта являются:
- увеличение срока хранения мясных продуктов
- приятный, сочный цвет готовых колбас
- замедление размножения и полное прекращение развития вредоносных бактерий
- легкость в обращении с основным сырьем, а также процедура посола
Применение нитритной соли: засолка мяса, производство сыровяленых и варено-копченых колбас, ветчин, вареных колбас и фаршированных колбас, сарделек, сосисок, мясных хлебов и других продуктов.
Химические и физические характеристики:
- Хлорид натрия - 99,3%
- Нитрит натрия - 0.6%
- H2O Нерастворимый - 0,005%
- Объемная плотность - 1,25 г/см3
- Консистенция - порошок
- Цвет - белый
- Запах - без запаха
- Вкус - типичный
Производитель: K+S Minerals and Agriculture GmbH, Германия
Срок хранения: 18 месяцев в сухом прохладном помещении.