Ваш город: Феърфилд

Уважаемые покупатели! С 15 июля 2024 года в нашем магазине проходит новая акция "Самое жаркое лето!". Вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0124 при оформлении покупки от 500 рублей (без учета доставки). Также доступна услуга бесплатной доставки при заказе от 5000 рублей. Желаем всем приятных покупок!

Комплексная приправа Таллинская улучшенная, 100 г

  • Комплексная приправа Таллинская улучшенная, 100 г
  • Модель: ПТ100
  • Наличие: 9
Цена: 170 рублей

Комплексная приправа "Таллинская улучшенная" предназначена для использования при изготовлении полукопченых колбас в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.

Смесь приправ добавляют на этапе фаршесоставления колбас после закладки нежирного мясного сырья, раствора нитрита натрия и пищевых красителей.

Комплексную добавку Таллинская улучшенная равномерно распределяют по поверхности сырья и перемешивают. Последующую закладку рецептурных компонентов осуществляют согласно действующей технологической инструкции.

Состав: перец черный, кориандр, чеснок, регулятор кислотности, усилитель вкуса и аромата, сахар, антиокислитель.

Норма расхода: 6 г на 1 кг фарша.

Основные характеристики:

Внешний вид: равномерно перемешанная порошкообразная масса. 

Цвет: Светло-коричневый с включением частиц молотых пряностей.

Вкус: пряный, жгучий, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без посторонних запаха и привкуса.

Запах: свойственный натуральным пряностям.

Консистенция: сыпучая. Допускаются комки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Вес упаковки: 100 г

Срок и условия хранения: при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 %. Хранить в укупоренном виде.

Срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре.

Изготовитель: ООО «Стоик», Россия

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Смесь пряностей для колбасы ГОСТ №1, 100 г

Смесь пряностей ГОСТ №1 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем сос..

175 рублей

Комплексная приправа Краковская Улучшенная 100 г

При изготовлении определенных сортов колбасы нужно использовать специальные приправы и пищевые добав..

200 рублей

Чевапчичи - смесь специй, 100 г

Чевапчичи - это традиционное блюдо народов Балканского полуострова. Готовят колбаски Чевапчичи из..

130 рублей

Смесь приправ Кабаноси, 100 г

Кабаноси - это тонкие колбаски, которые готовятся из смеси свинины и говядины. Мясной фарш приправля..

125 рублей

Комплексная добавка Сервелат улучшенный, 100 г

Чтобы добиться вкуса колбасы определенного сорта, нобходимо использовать специальные пищевые добавки..

165 рублей

Комплексная приправа Одесская Экстра, 100 г

Одесская - это полукопченая колбаса, которая была названа в честь города, где разработали рецептуру ..

145 рублей

Комплексная функциональная смесь Московская Экстра, 100 г

Комплексная функциональная смесь Московская Экстра применяется для производства полукопченых колбас ..

175 рублей

Рекомендуемые
Соль нитритная для колбасы 0,6 %

Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..

65 рублей

Кристаллют - 50 и 100 г

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..

110 рублей

Шприц колбасный горизонтальный со струбциной на 2,5 кг фарша

Колбасный горизонтальный шприц Vanessa предназначен для изготовления в домашних условиях колбас разл..

4950 рублей

Шпагат колбасный джутовый

При изготовлении колбасных и мясных изделий вам понадобится специальный шпагат, с помощью которого м..

120 рублей

Смесь пряностей для свинины, 100 г

Смесь пряностей для свинины - это универсальная приправа, которая подходит как для изготовления колб..

170 рублей

Комплексная добавка для колбасы Московская, 100 г

Комплексная добавка для колбасы "Московская" используется для изготовления полукопченых ко..

145 рублей

Смесь пряностей Эко колбаски, 100 г

Смесь пряностей Эко колбаски предназначена для производства полукопченых, жареных колбас, колбасок-г..

150 рублей

Метки: приправа

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы 0,6 %

Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..

65 рублей

Шпагат для колбасы х/б белый 10 м

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

55 рублей

Свиные кишки 32-34 мм 10 м (черева)

Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..

310 рублей

Свиная черева калибр 36/38, 10 м

Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..

330 рублей

Кристаллют - 50 и 100 г

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..

110 рублей

Насадка на мясорубку для колбасы металлическая 5,8 см

Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..

235 рублей