Уважаемые покупатели! С 01 января 2025 года в нашем магазине проходит новая акция "Скидки весь январь!". Вы можете получить скидку 5 % на все товары, применив купон 0125 при оформлении покупки от 500 рублей (без учета доставки). Также доступна услуга бесплатной доставки при заказе от 5000 рублей. Желаем всем приятных покупок!
Кристаллют - 50 и 100 г
- Модель: 7360
- Бонусные баллы: 1
- Наличие: 29
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий.
Кристаллют стабилизирует окраску мяса и мясопродуктов, благотворно влияет на развитие жизнедеятельности полезной микрофлоры.
Кристаллют способствует ускорению процесса созревания сыровяленых колбас и ветчин на 20-30%, позволяет снизить риски прокисания фарша, ускоряет сушку колбас за счет снижения рН, способствует ускоренному выведению влаги из мясных изделий.
Состав препарата:
- декстроза,
- мальтодекстрин
Рекомендуемая дозировка:
- сырокопченые и сыровяленые изделия: 3-6г на 1 кг массы;
- консервы: 2 г на 1кг массы;
- колбасные изделия: 3-4 г на 1кг массы.
Применение «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства
Хранить в сухом прохладном месте с относительной влажностью не более 75% .
Производитель: фирма «Могунция», завод «HAYA Lebensmittelerzeugungs GmbH», Австрия.
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
65 рублей
Чтобы изготовить в домашних условиях сыровяленые и сырокопченые колбасы, вам понадобятся специальные..
610 рублей
Стартовые культуры Пекельстарт используют для обеспечения правильного процесса и ускорения созревани..
655 рублей
Царское дерево ольха давно уже считается лучшим для производства щепы для коптилен. Щепа ольховая..
75 рублей
При изготовлении некоторых видов колбасных и мясных изделий по рецептуре требуется добавлять такую п..
130 рублей
При изготовлении различных сортов колбасы, сарделек и сосисок используется такая пряность, как молот..
135 рублей
Для изготовления своими руками сыровяленых и сырокопченых колбас, нужно приобрести специальные ..
35 рублей
Пекельстарт - это стартовые культуры, которые используют для обеспечения правильного процесса и уско..
40 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
310 рублей
Для того, чтобы сделать колбасу дома, вам понадобятся кишки или черева, и желательно натурального пр..
305 рублей
При изготовлении домашней колбасы зачастую по рецепту требуется нарезать мясо кусочками. Конечно,..
335 рублей
Если вы часто измельчается мясо на мясорубке, то сталкиваетесь с тем, что нож и решетка затупляются...
190 рублей
Для приготовления в домашних условиях мясных деликатесов по некоторым рецептам, вам понадобятся спец..
130 рублей
Говяжья черева диаметром 43-46 мм - это натуральная оболочка, которая используется для изготовления ..
350 рублей
При изготовлении мясных изделий в домашних условиях вам понадобится специальная формовочная сет..
145 рублей
Смесь пряностей Летняя предназначена для украшения колбас и рекомендована в качестве приправы при пр..
155 рублей
Комплексная приправа "Таллинская улучшенная" предназначена для использования при изготовле..
170 рублей
Альбумин пищевой - это сухая растворимая кровь, которая представляет собой смесь фракций гемоглобина..
305 рублей
Пищевая добавка Мифос 66 - это универсальная фосфатная смесь, которая предназначена для увеличения в..
140 рублей
Комплексная добавка для колбасы "Московская" используется для изготовления полукопченых ко..
145 рублей
Bactoferm Mold-600 - это благородная плесень для колбасных и мясных изделий, которая служит природны..
160 рублей
Прима 4 - это стартовая культура, предназначенная для приготовления цельномышечных деликатесов, напр..
135 рублей
Пищевая добавка АР-ВИК®-4 100 г - это универсальная фосфатная смесь, которая используется д..
140 рублей
Метки: кристаллют, колбаса
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
65 рублей
Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..
55 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
310 рублей
Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..
330 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
110 рублей
Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..
235 рублей
