Уважаемые покупатели! В нашем магазине проходит акция "ЖАРКОЕ ЛЕТО". В период с 01 по 31 августа 2021 года вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0721 при оформлении заказа. Желаем всем приятных покупок!
Кристаллют - 50 и 100 г
- Модель: 7360
- Бонусные баллы: 1
- Наличие: 28
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий.
Кристаллют стабилизирует окраску мяса и мясопродуктов, благотворно влияет на развитие жизнедеятельности полезной микрофлоры.
Кристаллют способствует ускорению процесса созревания сыровяленых колбас и ветчин на 20-30%, позволяет снизить риски прокисания фарша, ускоряет сушку колбас за счет снижения рН, способствует ускоренному выведению влаги из мясных изделий.
Состав препарата:
- декстроза,
- мальтодекстрин
Рекомендуемая дозировка:
- сырокопченые и сыровяленые изделия: 3-6г на 1 кг массы;
- консервы: 2 г на 1кг массы;
- колбасные изделия: 3-4 г на 1кг массы.
Применение «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш.
Срок годности: 30 месяцев со дня производства
Хранить в сухом прохладном месте с относительной влажностью не более 75% .
Производитель: фирма «Могунция», завод «HAYA Lebensmittelerzeugungs GmbH», Австрия.
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
60 рублей
Чтобы изготовить в домашних условиях сыровяленые и сырокопченые колбасы, вам понадобятся специальные..
510 рублей
Стартовые культуры Пекельстарт используют для обеспечения правильного процесса и ускорения созревани..
545 рублей
Царское дерево ольха давно уже считается лучшим для производства щепы для коптилен. Щепа ольховая..
75 рублей
При изготовлении некоторых видов колбасных и мясных изделий по рецептуре требуется добавлять такую п..
100 рублей
При изготовлении различных сортов колбасы, сарделек и сосисок используется такая пряность, как молот..
100 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
260 рублей
Для того, чтобы сделать колбасу дома, вам понадобятся кишки или черева, и желательно натурального пр..
210 рублей
При изготовлении домашней колбасы зачастую по рецепту требуется нарезать мясо кусочками. Конечно,..
335 рублей
Если вы часто измельчается мясо на мясорубке, то сталкиваетесь с тем, что нож и решетка затупляются...
190 рублей
Для приготовления в домашних условиях мясных деликатесов по некоторым рецептам, вам понадобятся спец..
130 рублей
Говяжья черева диаметром 43-46 мм - это натуральная оболочка, которая используется для изготовления ..
250 рублей
При изготовлении мясных изделий в домашних условиях вам понадобится специальная формовочная сет..
125 рублей
Смесь пряностей Летняя предназначена для украшения колбас и рекомендована в качестве приправы при пр..
130 рублей
Комплексная приправа "Таллинская улучшенная" предназначена для использования при изготовле..
110 рублей
Альбумин пищевой - это сухая растворимая кровь, которая представляет собой смесь фракций гемоглобина..
255 рублей
Пищевая добавка Мифос 66 - это универсальная фосфатная смесь, которая предназначена для увеличения в..
100 рублей
Комплексная добавка для колбасы "Московская улучшенная" используется для изготовления полу..
115 рублей
Bactoferm Mold-600 - это благородная плесень для колбасных и мясных изделий, которая служит природны..
160 рублей
Метки: кристаллют, колбаса
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
60 рублей
Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..
35 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
260 рублей
Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..
270 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
85 рублей
Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..
220 рублей 235 рублей
