Ваш город: Кеймбридж

Уважаемые покупатели! В нашем магазине проходит акция "ЖАРКОЕ ЛЕТО". В период с 01 по 31 августа 2021 года вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0721 при оформлении заказа. Желаем всем приятных покупок!

Кристаллют - 50 и 100 г

  • Модель: 7360
  • Бонусные баллы: 1
  • Наличие: 28
Цена: 85 рублей

Доступные варианты


* Вес:




Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий.

Кристаллют стабилизирует окраску мяса и мясопродуктов, благотворно влияет на развитие жизнедеятельности полезной микрофлоры.

Кристаллют способствует ускорению процесса созревания сыровяленых колбас и ветчин на 20-30%, позволяет снизить риски прокисания фарша, ускоряет сушку колбас за счет снижения рН, способствует ускоренному выведению влаги из мясных изделий.

Состав препарата:

  •  декстроза,
  • мальтодекстрин

Рекомендуемая дозировка:

  • сырокопченые и сыровяленые изделия: 3-6г на 1 кг массы;
  • консервы: 2 г на 1кг массы;
  • колбасные изделия: 3-4 г на 1кг массы.

Применение «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш.

Срок годности: 30 месяцев со дня производства

Хранить в сухом прохладном месте с относительной влажностью не более 75% .

 Производитель: фирма «Могунция», завод «HAYA Lebensmittelerzeugungs GmbH», Австрия.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Соль нитритная для колбасы 0,6 %

Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..

60 рублей

Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт

Чтобы изготовить в домашних условиях сыровяленые и сырокопченые колбасы, вам понадобятся специальные..

510 рублей

Стартовые культуры для сыровяленой ветчины Пекельстарт

Стартовые культуры Пекельстарт используют для обеспечения правильного процесса и ускорения созревани..

545 рублей

Щепа ольховая

Царское дерево ольха давно уже считается лучшим для производства щепы для коптилен. Щепа ольховая..

75 рублей

Лук сушеный молотый, 100 г

При изготовлении некоторых видов колбасных и мясных изделий по рецептуре требуется добавлять такую п..

100 рублей

Чеснок сушеный молотый, 100 г

При изготовлении различных сортов колбасы, сарделек и сосисок используется такая пряность, как молот..

100 рублей

Рекомендуемые
Свиные кишки 32-34 мм 10 м (черева)

Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..

260 рублей

Кишки говяжьи калибр 38/40 5 м и 30 м

Для того, чтобы сделать колбасу дома, вам понадобятся кишки или черева, и желательно натурального пр..

210 рублей

Решетка для мясорубки d 54 мм 2 отверстия

При изготовлении домашней колбасы зачастую по рецепту требуется нарезать мясо кусочками. Конечно,..

335 рублей

Набор камней для заточки решетки и ножа на мясорубку

Если вы часто измельчается мясо на мясорубке, то сталкиваетесь с тем, что нож и решетка затупляются...

190 рублей

Пакеты для засолки мяса вакуумные, 20х30 см, 10 штук

Для приготовления в домашних условиях мясных деликатесов по некоторым рецептам, вам понадобятся спец..

130 рублей

Черева говяжья калибр 43/46 мм

Говяжья черева диаметром 43-46 мм - это натуральная оболочка, которая используется для изготовления ..

250 рублей

Формовочная сетка для мясных изделий, D150 мм

При изготовлении мясных изделий в домашних условиях вам понадобится специальная формовочная сет..

125 рублей

Смесь пряностей Летняя 100 г

Смесь пряностей Летняя предназначена для украшения колбас и рекомендована в качестве приправы при пр..

130 рублей

Комплексная приправа Таллинская улучшенная, 100 г

Комплексная приправа "Таллинская улучшенная" предназначена для использования при изготовле..

110 рублей

Альбумин пищевой (сухая кровь), 200 г

Альбумин пищевой - это сухая растворимая кровь, которая представляет собой смесь фракций гемоглобина..

255 рублей

Пищевой фосфат Мифос 66, 100 г

Пищевая добавка Мифос 66 - это универсальная фосфатная смесь, которая предназначена для увеличения в..

100 рублей

Комплексная добавка для колбасы Московская улучшенная, 100 г

Комплексная добавка для колбасы "Московская улучшенная" используется для изготовления полу..

115 рублей

Плесень для колбасы Bactoferm Mold-600, 1 г

Bactoferm Mold-600 - это благородная плесень для колбасных и мясных изделий, которая служит природны..

160 рублей

Метки: кристаллют, колбаса

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы 0,6 %

Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..

60 рублей

Шпагат для колбасы х/б белый

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

35 рублей

Свиные кишки 32-34 мм 10 м (черева)

Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..

260 рублей

Свиная черева калибр 36/38, 10 м

Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..

270 рублей

Кристаллют - 50 и 100 г

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..

85 рублей

Насадка на мясорубку для колбасы металлическая 5,8 см

Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..

220 рублей 235 рублей