Уважаемые покупатели! С 01 марта 2026 года в нашем магазине проходит новая акция "Весенний старт!". Вы можете получить скидку 5 % на все товары, применив купон 0126 при оформлении покупки от 1000 рублей (без учета доставки). Желаем всем приятных покупок!
Синюга говяжья, калибр 100+
- Модель: СГ-100
- Наличие: 3
Синюга говяжья представляет собой глухой конец слепой кишки с широкой начальной частью ободочной кишки. Купить говяжью синюгу можно в интернет-магазине КолбасаДома.ру.
Синюга говяжья - это натуральная оболочка, обладающая уникальными свойствами, что делает ее незаменимой в производстве колбасной продукции
Такая натуральная оболочка для колбасы идеально подходит для приготовления в домашних условиях варёных колбас, варёно-копчёных колбас, ветчины, сальтисона, зельца и других мясных изделий
Говяжья синюга по физическим, химическим и биологическим свойствам близка к колбасному фаршу и наиболее полно соответствует технологическим режимам его обработки.
Синюга очень эластичная и прочная, сохраняет сочность, вкус и натуральный вид готового продукта.
Для нее характерна высокая проницаемость при копчении продуктов в натуральной оболочке - дым равномерно и глубоко проникает в продукт и обеспечивает вкус и запах по всему объему продукта, при этом на поверхности готового продукта образуется золотистая корочка.
Рекомендации по применению: говяжью синюгу следует промыть в теплой воде в течение 3-5 минут и замочить на 4-8 часов перед набивкой для устранения запаха морской соли.
Основные характеристики:
- калибр - 100+ мм
- фаршеемкость ~ 3-6 кг
Условия и сроки хранения: при t=+10...+25 град. - 8 месяцев, при t=+4...+6 град. - 12 месяцев. При заморозке срок хранения увеличивается.
Страна-производитель: Россия.
Любителям домашней колбасы известно, что самые вкусные продукты получаются, если вы используете нату..
325 рублей
Для изготовления в домашних условиях ветчинной или вареной колбасы вам понадобятся широкие оболочки,..
300 рублей
Пузыри свиные мокросоленые калибром 25-30 см традиционно используются для изготовления в домашних ус..
330 рублей
Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс предназначена для изготовления значительного ряда мясных п..
140 рублей
Натуральные оболочки чаще всего используют при изготовлении вкусных колбасок в домашних условиях. ..
330 рублей
Говяжья черева диаметром 43-46 мм - это натуральная оболочка, которая используется для изготовления ..
350 рублей
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
65 рублей
Для того, чтобы сделать колбасу дома, вам понадобятся кишки или черева, и желательно натурального пр..
305 рублей
Чтобы быстро набивать фаршем оболочки для колбасы, вам понадобится специальное оборудование - ..
3550 рублей
Для изготовления колбасы в домашних условиях, вам понадобится оболочка, которую можно купить в интер..
185 рублей
Смесь пряностей ГОСТ №1 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем сос..
175 рублей
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
65 рублей
Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..
55 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
310 рублей
Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..
330 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
110 рублей
Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..
235 рублей
