Уважаемые покупатели! Рады вам сообщить, что отправка заказов производится в ОБЫЧНОМ РЕЖИМЕ, заказы отправляются на следующий рабочий день. Предлагаем вам воспользоваться АНТИКРИЗИСНОЙ СКИДКОЙ 5 % по купону 0920. Желаем всем приятных покупок!
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для изготовления многих видов колбасы, особенно, сыровяленных, и различных копченостей в качестве консерванта против патогенной микрофлоры, для придания колбасам аппетитного розово-красного цвета и пикантного конечного вкуса мясных продуктов.
Нитритная соль для колбасы - это смесь нитрита натрия в содержании 0,6 % с поваренной солью.
Именно эта концентрация позволяет сохранять необходимые свойства соли и совершенно безопасна для здоровья человека.
Основными преимуществами продукта являются:
- увеличение срока хранения мясных продуктов
- приятный, сочный цвет готовых колбас
- замедление размножения и полное прекращение развития вредоносных бактерий
- легкость в обращении с основным сырьем, а также процедура посола
Применение нитритной соли: засолка мяса, производство сыровяленых и варено-копченых колбас, ветчин, вареных колбас и фаршированных колбас, сарделек, сосисок, мясных хлебов и других продуктов.
Химические и физические характеристики:
- Хлорид натрия - 99,3%
- Нитрит натрия - 0.6%
- H2O Нерастворимый - 0,005%
- Объемная плотность - 1,25 г/см3
- Консистенция - порошок
- Цвет - белый
- Запах - без запаха
- Вкус - типичный
Производитель: "Saudi Egyptian Company for salt and minerals (SECOSALT)",ЕГИПЕТ
Срок хранения: 24 месяца в сухом прохладном помещении.
Для того, чтобы сделать колбасу дома, вам понадобятся кишки или черева, и желательно натурального пр..
210 рублей
Самое сложное в приготовлении домашней колбасы - это набить фарш в кишки. Делать это просто пальц..
420 рублей
Чтобы изготовить в домашних условиях сыровяленые и сырокопченые колбасы, вам понадобятся специальные..
510 рублей
Стартовые культуры Пекельстарт используют для обеспечения правильного процесса и ускорения созревани..
545 рублей
В любых рецептах приготовления колбасы, мясных и других блюд в духовке указывается температурный реж..
295 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
85 рублей
Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..
35 рублей
Для того, чтобы приготовить узкие колбаски самостоятельно, вам будут нужны натуральные колбасные обо..
1250 рублей
Формовочная сетка для мяса необходима для сохранения красивой формы колбасных изделий. Она используе..
120 рублей
Солить мясо впрок или для получения мясных деликатесов стало значительно проще с появлением специаль..
140 рублей
Чтобы изготовить в домашних условиях качественные мясные деликатесы и колбасу, вам понадобится специ..
400 рублей
Формовочная сетка для мяса эластичная будет нужна, если вы хотите сохранить красивую форму готовых м..
100 рублей
Для приготовления в домашних условиях мясных деликатесов по некоторым рецептам, вам понадобятся спец..
130 рублей
Для изготовления колбасы по многим рецептам требуются фосфаты, которые вы можете купить в интернет-м..
110 рублей
Смесь пряностей ГОСТ №1 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем сос..
100 рублей
Смесь пряностей ГОСТ №2 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем составе ..
100 рублей
Смесь пряностей ГОСТ №3 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем составе ..
100 рублей
При изготовлении некоторых видов колбасных и мясных изделий по рецептуре требуется добавлять такую п..
100 рублей
При изготовлении мясных изделий в домашних условиях вам понадобится специальная формовочная сет..
125 рублей
Электронные ювелирные весы помогут вам отмерить точное количество соли, специй и пищевых добавок в п..
600 рублей
Смесь пряностей Восточная - это популярная кулинарная приправа, которую используют не только при при..
140 рублей
Купить шпагат для колбасы требуется для изготовления колбасных и мясных изделий при произв..
35 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
260 рублей
Чтобы быстро набивать фаршем оболочки для колбасы, вам понадобится специальное оборудование - ..
3550 рублей
Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..
270 рублей
Если вы решили изготовить в домашних условиях настоящие сосиски, то вам понадобятся специальные соси..
295 рублей
При изготовлении домашней колбасы зачастую по рецепту требуется нарезать мясо кусочками. Конечно,..
335 рублей
При изготовлении некоторых сортов колбасы вам понадобится крупная решетка для мясорубки, купить кото..
300 рублей
Если вы часто измельчается мясо на мясорубке, то сталкиваетесь с тем, что нож и решетка затупляются...
190 рублей
Для изготовления в домашних условиях ветчинной или вареной колбасы вам понадобятся широкие оболочки,..
170 рублей
Пузыри свиные мокросоленые калибром 25-30 см традиционно используются для изготовления в домашних ус..
220 рублей
Коллагеновая пленка калибром 400 мм традиционно используется для приготовления в домашних условиях р..
215 рублей 235 рублей
Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс предназначена для изготовления значительного ряда мясных п..
140 рублей
Для изготовления колбасы в домашних условиях, вам понадобится оболочка, которую можно купить в интер..
175 рублей
Универсальная белковая (коллагеновая) оболочка калибром 45 мм используется для производства всех вид..
120 рублей
Для изготовления в домашних условиях варено-копченых,полукопченых и вареных колбас вам понадобятся о..
110 рублей
Синюга говяжья представляет собой глухой конец слепой кишки с широкой начальной частью ободочной киш..
220 рублей
Натуральные оболочки чаще всего используют при изготовлении вкусных колбасок в домашних условиях. ..
280 рублей
Колбасный горизонтальный шприц Vanessa предназначен для изготовления в домашних условиях колбас разл..
4950 рублей
Белковые оболочки чаще всего используют для изготовления различных сортов колбасы в домашних условия..
110 рублей
Смесь пряностей ГОСТ №7 предназначена для изготовления различных колбасных изделий и содержит в свое..
100 рублей
Смесь пряностей ГОСТ №5 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем составе ..
100 рублей
Если вы часто запекаете мясо в духовке, то вам понадобится специальный термометр, который снабжен сп..
280 рублей
Чтобы измельчить мясо для домашней колбасы, вам понадобится решетка для мясорубки с крупными отверст..
335 рублей
Белковая оболочка Фабиос (Польша) является одной из самых популярных оболочек для колбасы. Продук..
115 рублей
Белковая оболочка FABIOS (производство Польша), диаметром 50 мм, изготавливается из высокосортн..
140 рублей
Говяжья черева диаметром 43-46 мм - это натуральная оболочка, которая используется для изготовления ..
250 рублей
При изготовлении различных сортов колбасы, сарделек и сосисок используется такая пряность, как молот..
100 рублей
Белковая (коллагеновая) оболочка ФАБИОС изготавливается из коллагеновых волокон, выделенных в процес..
135 рублей
При производстве мясных деликатесов и колбас зачастую требуются декоративные смеси пряностей. Сме..
125 рублей
Для изготовления некоторых видов колбасы в домашних условиях вам понадобится оболочка калибром 60 мм..
160 рублей
Пажитник (фенугрек, шамбала) - это пряность, которая используется в азиатских, кавказских, балкански..
100 рублей
Пажитник (хельба, шамбала, фенугрек,чаман) - это пряность, обладающая ярким ароматом, которая исполь..
100 рублей
Фенхель - это популярная пряность, обладающая приятным, сладковатым ароматом и слегка острым вкусом,..
100 рублей
При изготовлении определенных сортов колбасы нужно использовать специальные приправы и пищевые добав..
105 рублей
Коллагеновая оболочка Натурин NDX, диаметр которой составляет 32 мм, - это отличная альтернатива сви..
320 рублей
Набор мерных ложечек изготовлен из пищевого пластика и пригодится вам при изготовлении колбасных изд..
130 рублей
Мерные ложки необходимы, чтобы отмерить нужное по рецепту количество ингредиентов (специи и про..
250 рублей
Набор мерных ложек для сыпучих и жидких продуктов поможет вам быстро и просто отмерить нужное к..
180 рублей
Колбаски-гриль - это самый популярный вид колбасных изделий, которые можно приготовить в домашних ус..
110 рублей
При изготовлении колбасных и мясных изделий вам понадобится специальный шпагат, с помощью которого м..
100 рублей
Комплексная приправа "Таллинская улучшенная" предназначена для использования при изготовле..
110 рублей
Смесь пряностей для мюнхенских (белых) колбасок предназначена для придания особого вкуса и аромата п..
120 рублей
Пищевая добавка Мифос 66 - это универсальная фосфатная смесь, которая предназначена для увеличения в..
100 рублей
Комплексная добавка для колбасы "Московская улучшенная" используется для изготовления полу..
115 рублей
Коллагеновые оболочки традиционно используют для изготовления различных сортов колбасы в домашних ус..
110 рублей
Мерные ложки изготовлены из разноцветного пищевого пластика и предназначены для измерения сыпучих и ..
165 рублей
Термометр-влагомер (гигрометр) - это прибор для измерения температуры и определения влажности. Пр..
185 рублей
Сетка для копчения рыбы и рыбопродуктов - это изделие, которое очень удобно использовать вместо ручн..
95 рублей
Сетка формовочная незаменима для изделий холодного и горячего копчения, рулетов из рыбы, рыбных полу..
125 рублей
Мерные ложки необходимы на любой кухне, чтобы отмерить нужное по рецепту количество ингредиентов (сп..
149 рублей
Такая уникальная специя, как лавровый лист, есть на любой кухне, только обычно она используется в ли..
115 рублей
Bactoferm Mold-600 - это благородная плесень для колбасных и мясных изделий, которая служит природны..
160 рублей
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
50 рублей
Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..
35 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
260 рублей
Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..
270 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
85 рублей
Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..
220 рублей 235 рублей