Ваш город: Феърфилд

Уважаемые покупатели! В нашем магазине проходит акция "ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ". В период с 01 по 31 октября 2021 года вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0921 при оформлении заказа. Желаем всем приятных покупок!

Стартовые культуры для сыровяленой ветчины Пекельстарт на 2 кг

  • Стартовые культуры для сыровяленой ветчины Пекельстарт на 2 кг
  • Модель: 8928
  • Бонусные баллы: 1
  • Наличие: 20
Цена: 40 рублей
Цена в бонусных баллах: 40

Пекельстарт - это стартовые культуры, которые используют для обеспечения правильного процесса и ускорения созревания сыровяленых цельномышечных изделий.

Кроме того, пекельстарт принимает активное участие в подавлении патогенной микрофлоры.

В составе стартовых культур имеется Staphylococcus xylosus, что дает хорошее и стабильное цветообразование, а также очень полный мягкий вкус и аромат натурального мяса.

Стартовая культура Пекельстарт предназначена для изготовления в домашних условиях сыровяленых ветчин, окорока, панчетто и кулателло, вяленой птицы, дичи.

Пробника Пекельстарта весом 1,2 г вам хватит для изготовления 2 кг мясных изделий.

Технологические рекомендации: препарат вносится в посолочную смесь, которую следует приготовить предварительно.

Рекомендуемая дозировка: 0,6 г/кг сырья

Состав:

- микроорганизмы вида Staphylococcus xylosus, Staphylococcus carnosus

- моносахара

Вес:1,2 г

Срок годности: 6 и 24 месяца со дня производства продукта в закрытой упаковке.

Условия хранения: при температуре плюс 4 - плюс 5ºС – 6 месяцев; при температуре минус 18ºС – 24 месяца.

Производитель: фирма «Могунция», на заводах «HAYA Lebensmittelerzeugungs GmbH», Австрия и «HAYA Sweiz GmbH» Швейцария.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт на 50 кг мяса

Чтобы изготовить в домашних условиях сыровяленые и сырокопченые колбасы, вам понадобятся специальные..

510 рублей

Стартовые культуры для сыровяленой ветчины Пекельстарт

Стартовые культуры Пекельстарт используют для обеспечения правильного процесса и ускорения созревани..

545 рублей

Кристаллют - 50 и 100 г

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..

85 рублей

Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт на 2 кг мяса

Для изготовления своими руками сыровяленых и сырокопченых колбас, нужно приобрести специальные ..

35 рублей

Метки: пекельстарт

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы 0,6 %

Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..

60 рублей

Шпагат для колбасы х/б белый

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

35 рублей

Свиные кишки 32-34 мм 10 м (черева)

Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..

260 рублей

Свиная черева калибр 36/38, 10 м

Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..

270 рублей

Кристаллют - 50 и 100 г

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..

85 рублей

Насадка на мясорубку для колбасы металлическая 5,8 см

Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..

220 рублей 235 рублей