Ваш город: Сан-Диего

Уважаемые покупатели! С 15 по 30 сентября в нашем магазине проходит акция "Бархатная осень!". Вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0922 при оформлении покупки от 500 рублей (без учета доставки). Также доступна услуга бесплатной доставки при заказе от 5000 рублей. Желаем всем приятных покупок!

Альбумин пищевой (сухая кровь), 200 г

  • Модель: АП-200
  • Наличие: 7
Цена: 305 рублей

Альбумин пищевой - это сухая растворимая кровь, которая представляет собой смесь фракций гемоглобина и плазмы и предназначена для применения в мясной промышленности .

Гемоглобин (черный альбумин) и плазму (светлый альбумин) получают с помощью мелкодисперсного распыления свежей крови в вакуумных сушилках.

Сухая кровь - это натуральная пищевая добавка, которая насыщает мясопродукты протеинами, улучшает белковый и аминокислотный состав.

Пищевой Альбумин производства голландской фирмы Sonac применяется для производства полуфабрикатов, колбас, ветчин, деликатесной продукции, зельцев, мясных консервов.

Упаковка содержит 200 г сухой крови (смеси гемоглобина и плазмы). Этого количества достаточно для приготовления 3-4 кг домашней кровяной колбасы.

Как применять: смешайте нужное количество порошка сухой крови с теплой водой (35-40ºС) в соотношении 1:4 и тщательно размешайте с помощью блендера или венчика.

Полученную восстановленную кровь для приготовления домашней кровяной колбасы рекомендуется применять в соотношении 3:1 (3 части мясного сырья и 1 часть жидкой крови)

Основные характеристики:

  • состав: гемоглобин, плазма
  • вес: 200 г

Срок хранения: 24 месяца

Производитель: «Sonac Loenen BV», Нидерланды.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Рекомендуемые
Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт на 50 кг мяса

Чтобы изготовить в домашних условиях сыровяленые и сырокопченые колбасы, вам понадобятся специальные..

610 рублей

Стартовые культуры для сыровяленой ветчины Пекельстарт

Стартовые культуры Пекельстарт используют для обеспечения правильного процесса и ускорения созревани..

655 рублей

Кристаллют - 50 и 100 г

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..

110 рублей

Смесь пряностей для колбасы ГОСТ №3, 100 г

Смесь пряностей ГОСТ №3 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем составе ..

175 рублей

Корица молотая в/с, 100 г

Корица - это специя, которая обладает приятным, сладковатым и устойчивым вкусом. Молотая корица и..

145 рублей

Кориандр молотый, 100 г

Молотый кориандр (семена кинзы) – востребованная пряность во всем мире. Эта душистая специя..

75 рублей

Кисточка силиконовая кулинарная

Для того, чтобы равномерно нанести жир на поверхность противня или формы для выпечки, а также с..

80 рублей

Лук сушеный резаный 50 г

Сушеный лук - это одна из самых нужных приправ на нашей кухне. Но репчатый лук в сушеном виде не ..

85 рублей

Лавровый лист молотый 100 г

Такая уникальная специя, как лавровый лист, есть на любой кухне, только обычно она используется в ли..

155 рублей

Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт на 2 кг мяса

Для изготовления своими руками сыровяленых и сырокопченых колбас, нужно приобрести специальные ..

35 рублей

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы 0,6 %

Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..

65 рублей

Шпагат для колбасы х/б белый 10 м

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

55 рублей

Свиные кишки 32-34 мм 10 м (черева)

Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..

310 рублей

Свиная черева калибр 36/38, 10 м

Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..

330 рублей

Кристаллют - 50 и 100 г

Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..

110 рублей

Насадка на мясорубку для колбасы металлическая 5,8 см

Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..

235 рублей