Ваш город: Феърфилд

Рецепт украинской жареной колбасы

Домашняя колбаса украинская в духовке или на сковороде известна по всему миру. 

Ее можно купить и в магазине, но с приготовленной в домашних условиях такая колбаса не идет ни в какое сравнение.

Попробуйте простой домашний рецепт украинской колбасы, и вы будете делать ее снова и снова.

А, чтобы украинская колбаска получилась особенно сочной, сала должно быть не менее 30% от общего объема мясного фарша.

Ингредиенты:

Рецепт украинской колбасы в духовке:

1. Мясо измельчите в мясорубке с крупной решеткой или нарежьте ножом на кубики со стороной 5 мм.

2. Фарш хорошо перемешайте с солью и специями до густоты и белых нитей (5-10 мин).

3. Набейте в оболочку длиной 30-40 см, сверните "улиткой" и перевяжите шпагатом крест-накрест.

4. Уложите в сковороду или фольгу и наколите иголкой, чтобы жир во время приготовления пропитывал поверхность колбасы.

5. Духовку разогрейте до 150 градусов и запекайте 30-40 минут.

Приятного аппетита!


Сопутствующие Товары
Стартовые культуры для сыровяленых и сырокопченых колбас Бессастарт на 50 кг мяса

Чтобы изготовить в домашних условиях сыровяленые и сырокопченые колбасы, вам понадобятся специальные..

610 рублей

Свиная черева калибр 36/38, 10 м

Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..

330 рублей

Перец черный горошек, 50 г и 100 г

Черный перец - это пряность, которая благодаря своим антибактериальным свойствам, используется ..

130 рублей

Шпагат колбасный джутовый

При изготовлении колбасных и мясных изделий вам понадобится специальный шпагат, с помощью которого м..

120 рублей

Мельница для чеснока, 8х4 см

Пластиковая мельница - это удобный инструмент для измельчения чеснока. Мельница для чеснока созда..

85 рублей

Чеснок сушеный дробленый, 100 г

Чеснок сушеный дробленый используют при производстве колбас, мясных полуфабрикатов, сосисок, сарделе..

135 рублей

Похожие статьи
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо