Уважаемые покупатели! С 15 апреля 2024 года в нашем магазине проходит новая акция "Солнце выше - цены ниже!". Вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0124 при оформлении покупки от 500 рублей (без учета доставки). Также доступна услуга бесплатной доставки при заказе от 5000 рублей. Желаем всем приятных покупок!
Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс Т, d 100 мм
- Модель: ПОА-100
- Бонусные баллы: 2
- Наличие: 426
Цена в бонусных баллах: 170
АМИФЛЕКС Т диаметром 100 мм -это универсальная многослойная барьерная оболочка, которая предназначена для производства:
- вареных колбасных и ветчинных изделий;
- кровяных и ливерных колбас, паштетов;
- зельцев, студней и продуктов в желе;
- других пищевых продуктов, не требующих копчения.
Полиамидная оболочка АМИФЛЕКС Т обладает высокими гигиеническими характеристиками и не подвергается микробиологической порче, так как материалы, из которых она изготовлена, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков.
Оболочка имеет низкую проницаемость для кислорода и водяного пара, что обеспечивает отсутствие потерь при термообработке и хранении мясных и колбасных изделий, микробиологическую стабильность продуктов в процессе хранения, торможение окислительных процессов, приводящих к прогорканию жиров и изменению естественного цвета мясопродукта.
Колбасные изделия имеют прекрасный товарный вид готовой продукции ( без «морщин») на протяжении всего срока годности.
Основные характеристики:
- калибр - 100 мм
- длина - 2 м, 10 м
- фаршеемкость - 5,6 - 6,8 кг сырья на 1 м оболочки
- температурный режим приготовления - варка или запекание при t не выше 80ºС.
Хранение: хранить при t = 15…25ºC и отн.влажности 65…75% - 36 месяцев в закрытой упаковке.
Производитель: Атлантис-Пак, Россия