Уважаемые покупатели! С 01 ноября 2024 года в нашем магазине проходит новая акция "Скидки весь ноябрь!". Вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0124 при оформлении покупки от 500 рублей (без учета доставки). Также доступна услуга бесплатной доставки при заказе от 5000 рублей. Желаем всем приятных покупок!
Комплексная функциональная смесь Московская Экстра, 100 г
- Модель: КФМ-100
- Бонусные баллы: 2
- Наличие: 6
Цена в бонусных баллах: 165
Комплексная функциональная смесь Московская Экстра применяется для производства полукопченых колбас в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.
Данную функциональную смесь можно использовать при изготовлении колбас без дополнительной подготовки.
Смесь ингредиентов добавляют на этапе фаршесоставления колбас после закладки нежирного мясного сырья.
Комплексную добавку "Московская Экстра" следует равномерно распределить по поверхности сырья и перемешать.
Состав: пряности (мускатный орех, перец черный, перец белый молотый, кардамон), сахар, стабилизаторы, усилитель вкуса "говядина", антиокислитель.
Норма расхода: 10-12 г на 1 кг фарша.
Основные характеристики:
Внешний вид: равномерно перемешанная порошкообразная масса.
Цвет: светло-серый с включением частиц молотых пряностей.
Вкус: пряный, жгучий, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без посторонних запаха и привкуса.
Запах: свойственный натуральным пряностям.
Консистенция: сыпучая. Допускаются комки, рассыпающиеся при легком нажатии.
Вес упаковки: 100 г
Срок и условия хранения: при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 %.
Хранить в укупоренном виде.
Срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре.
Изготовитель: ООО «Производственная фирма Юреал», Россия
При изготовлении определенных сортов колбасы нужно использовать специальные приправы и пищевые добав..
200 рублей
Комплексная приправа "Таллинская улучшенная" предназначена для использования при изготовле..
170 рублей
Комплексная добавка для колбасы "Московская" используется для изготовления полукопченых ко..
145 рублей
Одесская - это полукопченая колбаса, которая была названа в честь города, где разработали рецептуру ..
145 рублей
Комплексная функциональная смесь Сосиски венские идеально подходит для производства сосисок, шпикаче..
175 рублей
Колбаски-гриль - это самый популярный вид колбасных изделий, которые можно приготовить в домашних ус..
135 рублей
Кабаноси - это тонкие колбаски, которые готовятся из смеси свинины и говядины. Мясной фарш приправля..
125 рублей
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
65 рублей
Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..
55 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
310 рублей
Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..
330 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
110 рублей
Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..
235 рублей
