Уважаемые покупатели! С 01 января 2025 года в нашем магазине проходит новая акция "Скидки весь январь!". Вы можете получить скидку 5 % на все товары, применив купон 0125 при оформлении покупки от 500 рублей (без учета доставки). Также доступна услуга бесплатной доставки при заказе от 5000 рублей. Желаем всем приятных покупок!
Аннато - это пищевой краситель, который производят из семян тропического дерева Bixa Orellana.
Натуральный краситель Аннато применяется в изготовлении продуктов и напитков для получения различных оттенков оранжевого цвета: от светло-желтого до глубокого ярко-оранжевого цвета.
Используется для придания нужного оттенка натуральным колбасным оболочкам*, при копчении мяса, птицы (сокращает время копчения и улучшает товарный вид) и рыбы (для поверхностного окрашивания), в сыроделии и других пищевых производствах.
*Для равномерного окрашивания череву рекомендуется предварительно тщательно промыть в воде и перемешать в растворе в процессе окраски.
Дозировка от 0,015 до 0,1 % в зависимости от вида продукта и требуемого оттенка, обычно подбирается индивидуально.
В нашем интернет-магазине товаров для приготовления колбасы вы можете купить краситель Аннато в розницу, флакон 20 мл с капельницей для удобства пользования.
Рекомендации по применению:
1. Флакон с красителем необходимо взбалтывать перед применением, так как допускается естественный осадок красящего пигмента.
2. Начинать нужно с минимальной дозировки красителя, постепенно увеличивая дозу небольшими количествами до достижения необходимого результата.
Основные характеристики:
- состав - норбиксин, вода, гидроксид калия
- Е-номер - Е160b
- стабильность - термо: очень хорошая, свето: хорошая
- низкий рН - кислотоустойчивая форма
- объем: 20 мл
- упаковка - ПЭТ флакон с крышкой-капельницей для дозировки
Хранение: при температуре от +4 до +8ºС. Защищать от прямого воздействия света. Не замораживать. Срок хранения 12 месяцев.
Производитель: Chr. Hansen (Дания)
Красная молотая паприка ASTA 120 - это кулинарная приправа, которую используют при приготовлении раз..
150 рублей
Паприка красная копчёная – это изысканная приправа, которая впервые появилась в рецептах нацио..
350 рублей
Куркума - это восточная пряность, которую в кулинарии применяют в виде порошка. Порошок куркумы т..
105 рублей
Шпинат сушеный добавляют в мясо и рыбу, супы, гарниры, соусы и салаты, выпечку. Порошок шпин..
125 рублей
Если вы задумали соорудить коптильню в домашних условиях своими руками, то наряду с другими приспосо..
360 рублей
Кулинарная эластичная сетка предназначена для приготовления в домашних условиях мяса, копченой куриц..
115 рублей
Щепа для копчения из древесины бука отличается хорошим дымообразованием, при этом в дыме полностью о..
165 рублей
Совок-дуршлаг - это очень удобный кухонный гаджет, который соединяет в себе лопатку, шумовку и дуршл..
165 рублей
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
65 рублей
Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..
55 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
310 рублей
Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..
330 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
110 рублей
Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..
235 рублей