Уважаемые покупатели! С 15 марта 2024 года в нашем магазине проходит новая акция "Курс на весну!". Вы можете получить скидку 5 % на любые товары, применив купон 0124 при оформлении покупки от 500 рублей (без учета доставки). Также доступна услуга бесплатной доставки при заказе от 5000 рублей. Желаем всем приятных покупок!
Полиамидная оболочка для колбасы, d 80 мм, 2м и 10 м
- Модель: ПО-80
- Бонусные баллы: 2
- Наличие: Нет в наличии
Цена в бонусных баллах: 200
Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс предназначена для изготовления значительного ряда мясных продуктов.
Используя полиамидную колбасную оболочку диаметром 80 мм, вы сможете изготовить вареные и ветчинные колбасы, кровяную и ливерную колбасу.
Амифлекс - пятислойная полиамидная оболочка, которая имитирует форму натуральных кишок и обладает рядом преимуществ перед натуральными оболочками:
Для полиамидных оболочек характерны:
- физиологическая безопасность
- механическая прочность
- эластичность
- равномерность калибра
- термоусадочные свойства
- высокие барьерные характеристики по отношению к кислороду и водяному пару
- термостойкость
- жиростойкость
- хорошая счищаемость с продукта.
Основные характеристики:
- калибр - 80 мм
- длина - 2 м, 10 м
- фаршеемкость - 3,35-3,45 кг сырья на 1 м оболочки
- температурный режим приготовления - варка или запекание при t не выше 80ºС.
Хранение: хранить при t = 15…25ºC и отн.влажности 65…75% - 36 месяцев в закрытой упаковке.
Производитель: Атлантис-Пак, Россия
Метки: оболочка, полиамидная оболочка