Уважаемые покупатели! Рады вам сообщить, что отправка заказов производится в ОБЫЧНОМ РЕЖИМЕ, заказы отправляются на следующий рабочий день. Предлагаем вам воспользоваться АНТИКРИЗИСНОЙ СКИДКОЙ 5 % по купону 0920. Желаем всем приятных покупок!
Комплексная приправа Таллинская улучшенная, 100 г
- Модель: 3302
- Наличие: 16
Комплексная приправа "Таллинская улучшенная" предназначена для использования при изготовлении полукопченых колбас в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.
Смесь приправ добавляют на этапе фаршесоставления колбас после закладки нежирного мясного сырья, раствора нитрита натрия и пищевых красителей.
Комплексную добавку Таллинская улучшенная равномерно распределяют по поверхности сырья и перемешивают. Последующую закладку рецептурных компонентов осуществляют согласно действующей технологической инструкции.
Состав: перец черный, кориандр, чеснок, регулятор кислотности, усилитель вкуса и аромата, сахар, антиокислитель.
Норма расхода: 6 г на 1 кг фарша.
Основные характеристики:
Внешний вид: равномерно перемешанная порошкообразная масса.
Цвет: Светло-коричневый с включением частиц молотых пряностей.
Вкус: пряный, жгучий, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без посторонних запаха и привкуса.
Запах: свойственный натуральным пряностям.
Консистенция: сыпучая. Допускаются комки, рассыпающиеся при легком нажатии.
Вес упаковки: 100 г
Срок и условия хранения: при комнатной температуре и относительной влажности воздуха не более 75 %. Хранить в укупоренном виде.
Срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре.
Изготовитель: ООО «Стоик», Россия
Смесь пряностей ГОСТ №1 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем сос..
100 рублей
При изготовлении определенных сортов колбасы нужно использовать специальные приправы и пищевые добав..
105 рублей
Чевапчичи - это традиционное блюдо народов Балканского полуострова. Готовят колбаски Чевапчичи из..
100 рублей
Кабаноси - это тонкие колбаски, которые готовятся из смеси свинины и говядины. Мясной фарш приправля..
125 рублей
Чтобы добиться вкуса колбасы определенного сорта, нобходимо использовать специальные пищевые добавки..
115 рублей
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
50 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
85 рублей
Колбасный горизонтальный шприц Vanessa предназначен для изготовления в домашних условиях колбас разл..
4950 рублей
При изготовлении колбасных и мясных изделий вам понадобится специальный шпагат, с помощью которого м..
100 рублей
Смесь пряностей для свинины - это универсальная приправа, которая подходит как для изготовления колб..
120 рублей
Комплексная добавка для колбасы "Московская улучшенная" используется для изготовления полу..
115 рублей
Смесь пряностей Эко колбаски предназначена для производства полукопченых, жареных колбас, колбасок-г..
120 рублей
Метки: приправа
Нитритная соль пищевая, которую вы можете купить в нашем магазине, широко используется для ..
50 рублей
Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..
35 рублей
Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..
260 рублей
Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..
270 рублей
Кристаллют - это смесь сахаров, которую применяют для выработки мясных изделий. Кристаллют стабил..
85 рублей
Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..
220 рублей 235 рублей
