Белковая (коллагеновая) оболочка для колбасы КОКО калибр 45 мм

  • Модель: БО-45
  • Бонусные баллы: 2
  • Наличие: 122
Цена: 130 рублей

Доступные варианты


* Длина:




Белковая оболочка для колбасы производится из коллагена, который извлекается из спилка говяжьих шкур.

Коллагеновая оболочка является достаточно прочной и эластичной, с хорошей влаго- и дымопроницаемостью, устойчива к бактериальному заражению.

Искусственные колбасные оболочки имеют постоянные размеры, не деформируются при нагревании и обладают способностью к усадке.

Колбасную оболочку из белка коллагена используют для приготовления всех видов колбас: сырокопченых, полукопченых, варено-копченых, вареных и ветчин в оболочке.

Применение: перед набивкой замочите в теплой воде на 3-5 минут для придания эластичности.

Основные характеристики:

  • калибр - 45 мм
  • длина - 2 м и 10 м
  • фаршеемкость ~ 1,5-2 кг сырья на 1 м оболочки

Условия хранения: хранить в сухом помещении, защищенном от солнечного света, при температуре 20...25ºС  и относительной влажности воздуха 70...75% на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов.

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: "Koteks viskofan", Сербия.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Шпагат для колбасы х/б

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

35 рублей

Колбасная оболочка Натурин NDX, 22 мм

Натурин - это коллагеновая оболочка для колбас, которая является аналогом натуральной бараньей ..

280 рублей 297 рублей

Формовочная сетка колбасная D125мм

Формовочная сетка для мяса необходима для сохранения красивой формы колбасных изделий. Она используе..

130 рублей

Шприц колбасный горизонтальный со струбциной на 1,5 кг

Чтобы быстро набивать фаршем оболочки для колбасы, вам понадобится специальное оборудование -  ..

3100 рублей 3250 рублей

Оболочка для сосисок целлюлозная, d 24 мм

Если вы решили изготовить в домашних условиях настоящие сосиски, то вам понадобятся специальные соси..

195 рублей

Коллагеновая оболочка ветчинная, D 80 мм, длина 2 м

Для изготовления в домашних условиях ветчинной или вареной колбасы вам понадобятся широкие оболочки,..

170 рублей

Коллагеновая пленка для рулетов и колбасы 2 м

Коллагеновая пленка калибром 400 мм традиционно используется для приготовления в домашних условиях р..

215 рублей 235 рублей

Полиамидная оболочка для колбасы, d 80 мм, 2 м и 10 м

Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс предназначена для изготовления значительного ряда мясных п..

140 рублей

Белковая оболочка Белкозин легкосъемная, d 65 мм

Для изготовления колбасы в домашних условиях, вам понадобится оболочка, которую можно купить в интер..

175 рублей

Белковая оболочка Белкозин для колбасы универсальная, d 45 мм

Универсальная белковая (коллагеновая) оболочка калибром 45 мм используется для производства всех вид..

120 рублей

Универсальная белковая оболочка Белкозин, d 35 мм

Белковые оболочки чаще всего используют для изготовления различных сортов колбасы в домашних условия..

110 рублей

Фосфат пищевой, 100 г

Для изготовления колбасы по многим рецептам требуются фосфаты, которые вы можете купить в интернет-м..

100 рублей

Белковая (коллагеновая) оболочка ФАБИОС, d 40 мм

Белковая оболочка Фабиос (Польша) является одной из самых популярных оболочек для колбасы. Продук..

115 рублей

Белковая (коллагеновая) оболочка для колбасы  ФАБИОС, d 50 мм

Белковая оболочка FABIOS (производство Польша), диаметром 50 мм, изготавливается из высокосортн..

140 рублей

Белковая колбасная оболочка «Viscofan Class», d 60мм

Для изготовления некоторых видов колбасы в домашних условиях вам понадобится оболочка калибром 60 мм..

160 рублей

Рекомендуемые
Шприц-инъектор для посола мяса, 30 мл

Чтобы изготовить в домашних условиях качественные мясные деликатесы и колбасу, вам понадобится специ..

400 рублей

Крупная решетка на мясорубку для мяса, d 54 мм

При изготовлении некоторых сортов колбасы вам понадобится крупная решетка для мясорубки, купить кото..

300 рублей

Насадка для колбасы на мясорубку, d 22 мм, кольцо 5,4 см

Для набивки кишок и оболочек калибром свыше 28 мм вам пригодится пластиковая насадка, посадочное кол..

100 рублей 120 рублей

Решетка для мясорубки колбасная, d 54 мм

Колбасная решетка для мясорубки имеет диаметр 54 мм и подходит для большинства бытовых мясорубок, в ..

335 рублей

Оболочка для сарделек полиамидная, калибр 32 мм

Чтобы изготовить в домашних условиях настоящие сардельки, вам обязательно понадобятся специальные об..

270 рублей

Смесь пряностей для колбасы ГОСТ №3, 100 г

Смесь пряностей ГОСТ №3 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем составе ..

100 рублей

Смесь пряностей для колбасы ГОСТ №7, 100 г

Смесь пряностей ГОСТ №7 предназначена для изготовления различных колбасных изделий и содержит в свое..

100 рублей

Белковая оболочка FABIOS (Фабиос), d 45 мм

Белковая (коллагеновая) оболочка ФАБИОС изготавливается из коллагеновых волокон, выделенных в процес..

135 рублей

Семена фенхеля, 100 г

Фенхель - это популярная пряность, обладающая приятным, сладковатым ароматом и слегка острым вкусом,..

100 рублей

Набор мерных ложек от 1/8 ч.л., 6 шт

Мерные ложки необходимы, чтобы отмерить нужное по рецепту количество ингредиентов (специи и про..

250 рублей

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы 0,6 %

Нитритная соль пищевая широко используется для изготовления многих видов колбасы, особенно, сыро..

60 рублей

Шпагат для колбасы х/б

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

35 рублей

Свиные кишки для колбасы 32-34 мм 10 м (черева)

Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..

260 рублей

Насадка на мясорубку для колбасы металлическая

Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..

220 рублей

Свиная черева для колбасы, калибр 36/38, 10 м

Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..

270 рублей

Формовочная сетка колбасная D100 мм

Формовочная сетка для мяса эластичная будет нужна, если вы хотите сохранить красивую форму готовых м..

125 рублей