Белковая (коллагеновая) оболочка для колбасы калибр 45 мм

  • Модель: БО-45
  • Наличие: 8
  • 130.00 рублей

Доступные варианты

Белковая оболочка для колбасы производится из коллагена, который извлекается из спилка говяжьих шкур.

Коллагеновая оболочка является достаточно прочной и эластичной, с хорошей влаго- и дымопроницаемостью, устойчива к бактериальному заражению.

Искусственные колбасные оболочки имеют постоянные размеры, не деформируются при нагревании и обладают способностью к усадке.

Колбасную оболочку из белка коллагена используют для приготовления всех видов колбас: сырокопченых, полукопченых, варено-копченых, вареных и ветчин в оболочке.

Применение: перед набивкой замочите в теплой воде на 3-5 минут для придания эластичности.

Основные характеристики:

  • калибр - 45 мм
  • длина - 2 м и 10 м
  • фаршеемкость ~ 1,5-2 кг сырья на 1 м оболочки

Условия хранения: хранить в сухом помещении, защищенном от солнечного света, при температуре 20...25ºС  и относительной влажности воздуха 70...75% на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов.

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: "Koteks viskofan", Сербия.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Оболочки для колбасы бараньи, d18-20 мм

Бараньи оболочки d18 мм - 20 мм - это лучший выбор для приготовления в домашних условиях колбасок дл..

135.00 рублей

Оболочки свиные сухие 2,3-2,5 м

Натуральные сухие оболочки свиные предназначены для производства колбасы дома. Это полностью съед..

145.00 рублей

Сухая оболочка для колбасы 11х30 см

Натуральная высушенная оболочка для колбасы шириной 11 см и длиной 30 см подойдет для приготовления ..

100.00 рублей

Шпагат для колбасы х/б

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

35.00 рублей

Колбасная оболочка Натурин NDX

Натурин - это коллагеновая оболочка для колбас, которая является аналогом натуральной бараньей ..

297.00 рублей

Формовочная сетка колбасная D125мм

Формовочная сетка для мяса необходима для сохранения красивой формы колбасных изделий. Она используе..

130.00 рублей

Шприц колбасный горизонтальный со струбциной на 1,5 кг

Чтобы быстро набивать фаршем оболочки для колбасы, вам понадобится специальное оборудование -  ..

3950.00 рублей

Оболочка для сосисок целлюлозная, d 24 мм

Если вы решили изготовить в домашних условиях настоящие сосиски, то вам понадобятся специальные соси..

195.00 рублей

Коллагеновая оболочка ветчинная, D 80 мм, длина 2 м

Для изготовления в домашних условиях ветчинной или вареной колбасы вам понадобятся широкие оболочки,..

170.00 рублей

Рекомендуемые
Шприц-инъектор для посола мяса, 30 мл

Чтобы изготовить в домашних условиях качественные мясные деликатесы и колбасу, вам понадобится специ..

400.00 рублей 450.00 рублей

Крупная решетка на мясорубку для мяса, d 54 мм

При изготовлении некоторых сортов колбасы вам понадобится крупная решетка для мясорубки, купить кото..

300.00 рублей 330.00 рублей

Насадка для колбасы на мясорубку, d 22 мм, кольцо 5,4 см

Для набивки кишок и оболочек калибром свыше 28 мм вам пригодится пластиковая насадка, посадочное кол..

120.00 рублей 135.00 рублей

Решетка для мясорубки колбасная, d 54 мм

Колбасная решетка для мясорубки имеет диаметр 54 мм и подходит для большинства бытовых мясорубок, в ..

335.00 рублей

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы 0,6 % 100-200 г

Нитритная соль пищевая широко используется для изготовления многих видов колбасы, особенно, сыро..

60.00 рублей

Шпагат для колбасы х/б

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

35.00 рублей

Свиные кишки для колбасы 32-34 мм 10 м (черева)

Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..

260.00 рублей

Белковая оболочка для колбасы 45 мм

Белковая оболочка для колбасы производится из коллагена, который извлекается из спилка говяжьих шкур..

130.00 рублей

Насадка на мясорубку для колбасы металлическая

Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..

245.00 рублей

Кишки говяжьи для колбасы калибр 38/40, 5 м

Для того, чтобы сделать колбасу дома, вам понадобятся кишки или черева, и желательно натурального пр..

180.00 рублей