Белковая (коллагеновая) оболочка для колбасы КОКО калибр 45 мм

  • Модель: БО-45
  • Наличие: 188
Цена: 130.00 рублей

Доступные варианты


* Длина:




Белковая оболочка для колбасы производится из коллагена, который извлекается из спилка говяжьих шкур.

Коллагеновая оболочка является достаточно прочной и эластичной, с хорошей влаго- и дымопроницаемостью, устойчива к бактериальному заражению.

Искусственные колбасные оболочки имеют постоянные размеры, не деформируются при нагревании и обладают способностью к усадке.

Колбасную оболочку из белка коллагена используют для приготовления всех видов колбас: сырокопченых, полукопченых, варено-копченых, вареных и ветчин в оболочке.

Применение: перед набивкой замочите в теплой воде на 3-5 минут для придания эластичности.

Основные характеристики:

  • калибр - 45 мм
  • длина - 2 м и 10 м
  • фаршеемкость ~ 1,5-2 кг сырья на 1 м оболочки

Условия хранения: хранить в сухом помещении, защищенном от солнечного света, при температуре 20...25ºС  и относительной влажности воздуха 70...75% на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов.

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: "Koteks viskofan", Сербия.

Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо
Похожие
Шпагат для колбасы х/б

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

35.00 рублей

Колбасная оболочка Натурин NDX

Натурин - это коллагеновая оболочка для колбас, которая является аналогом натуральной бараньей ..

297.00 рублей

Формовочная сетка колбасная D125мм

Формовочная сетка для мяса необходима для сохранения красивой формы колбасных изделий. Она используе..

130.00 рублей

Шприц колбасный горизонтальный со струбциной на 1,5 кг

Чтобы быстро набивать фаршем оболочки для колбасы, вам понадобится специальное оборудование -  ..

3250.00 рублей 3450.00 рублей

Оболочка для сосисок целлюлозная, d 24 мм

Если вы решили изготовить в домашних условиях настоящие сосиски, то вам понадобятся специальные соси..

195.00 рублей

Коллагеновая оболочка ветчинная, D 80 мм, длина 2 м

Для изготовления в домашних условиях ветчинной или вареной колбасы вам понадобятся широкие оболочки,..

170.00 рублей

Коллагеновая пленка для рулетов и колбасы, 2 метра

Коллагеновая пленка калибром 400 мм традиционно используется для приготовления в домашних условиях р..

215.00 рублей 235.00 рублей

Полиамидная оболочка для колбасы, d 80 мм, 2 м и 10 м

Полиамидная оболочка для колбасы Амифлекс предназначена для изготовления значительного ряда мясных п..

140.00 рублей

Белковая оболочка Белкозин легкосъемная, d 65 мм

Для изготовления колбасы в домашних условиях, вам понадобится оболочка, которую можно купить в интер..

175.00 рублей

Белковая оболочка Белкозин для колбасы универсальная, d 45 мм

Универсальная белковая (коллагеновая) оболочка калибром 45 мм используется для производства всех вид..

120.00 рублей

Универсальная белковая оболочка Белкозин, d 35 мм

Белковые оболочки чаще всего используют для изготовления различных сортов колбасы в домашних условия..

110.00 рублей

Фосфат пищевой, 100 г

Для изготовления колбасы по многим рецептам требуются фосфаты, которые вы можете купить в интернет-м..

100.00 рублей

Белковая (коллагеновая) оболочка ФАБИОС, d 40 мм

Белковая оболочка Фабиос (Польша) является одной из самых популярных оболочек для колбасы. Продук..

115.00 рублей

Белковая (коллагеновая) оболочка для колбасы  ФАБИОС, d 50 мм

Белковая оболочка FABIOS (производство Польша), диаметром 50 мм, изготавливается из высокосортн..

140.00 рублей

Белковая колбасная оболочка «Viscofan Class», d 60мм

Для изготовления некоторых видов колбасы в домашних условиях вам понадобится оболочка калибром 60 мм..

160.00 рублей

Рекомендуемые
Шприц-инъектор для посола мяса, 30 мл

Чтобы изготовить в домашних условиях качественные мясные деликатесы и колбасу, вам понадобится специ..

400.00 рублей

Крупная решетка на мясорубку для мяса, d 54 мм

При изготовлении некоторых сортов колбасы вам понадобится крупная решетка для мясорубки, купить кото..

300.00 рублей

Насадка для колбасы на мясорубку, d 22 мм, кольцо 5,4 см

Для набивки кишок и оболочек калибром свыше 28 мм вам пригодится пластиковая насадка, посадочное кол..

100.00 рублей 120.00 рублей

Решетка для мясорубки колбасная, d 54 мм

Колбасная решетка для мясорубки имеет диаметр 54 мм и подходит для большинства бытовых мясорубок, в ..

335.00 рублей

Оболочка для сарделек полиамидная, калибр 32 мм

Чтобы изготовить в домашних условиях настоящие сардельки, вам обязательно понадобятся специальные об..

270.00 рублей

Смесь пряностей для колбасы ГОСТ №3, 100 г

Смесь пряностей ГОСТ №3 предназначена для изготовления колбасных изделий и содержит в своем составе ..

100.00 рублей

Смесь пряностей для колбасы ГОСТ №7, 100 г

Смесь пряностей ГОСТ №7 предназначена для изготовления различных колбасных изделий и содержит в свое..

100.00 рублей

Белковая оболочка FABIOS (Фабиос), d 45 мм

Белковая (коллагеновая) оболочка ФАБИОС изготавливается из коллагеновых волокон, выделенных в процес..

135.00 рублей

Семена фенхеля, 100 г

Фенхель - это популярная пряность, обладающая приятным, сладковатым ароматом и слегка острым вкусом,..

100.00 рублей

Лидеры продаж
Соль нитритная для колбасы 0,6 %

Нитритная соль пищевая широко используется для изготовления многих видов колбасы, особенно, сыро..

60.00 рублей

Шпагат для колбасы х/б

Купить шпагат для колбасы будет нужно для изготовления колбасных и мясных изделий в домашних ус..

35.00 рублей

Свиные кишки для колбасы 32-34 мм 10 м (черева)

Для изготовления колбасных изделий вам обязательно понадобятся кишки для домашней колбасы. Купить та..

260.00 рублей

Насадка на мясорубку для колбасы металлическая

Насадка на мясорубку металлическая необходима, если вы собираетесь сделать колбасу дома в большом ко..

220.00 рублей

Свиная черева для колбасы, калибр 36/38, 10 м

Для изготовления в домашних условиях колбасы, купат и сарделек вам понадобятся оболочки среднего диа..

270.00 рублей

Белковая оболочка для колбасы КОКО 45 мм

Белковая оболочка для колбасы производится из коллагена, который извлекается из спилка говяжьих шкур..

130.00 рублей